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海参茶碗蒸做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-18 08:37
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【主料】
1人份 鸡蛋2个 海参1个 香菇1个 白果(干)5颗 虾仁3个
【辅料】
浓汤宝半块 香葱1根 鲜贝露1茶匙 香油1茶匙 料酒1茶匙

步骤1 海参茶碗蒸的做法大全

准备材料:鸡蛋2个,发好的海参1个、虾仁、白果、香菇

步骤2 海参茶碗蒸的做法图解

鸡蛋加点料酒搅打均匀,浓汤宝加水化开成高汤,我的鸡蛋液与高汤比例1:1

步骤3 海参茶碗蒸的家常做法

等浓汤冷却后与蛋液混合搅拌

步骤4 海参茶碗蒸的简单做法

海参切成小丁放入蒸碗里,鸡蛋液用筛子过滤2遍

步骤5 海参茶碗蒸怎么吃

鸡蛋液倒入蒸碗里,把碗盅用保鲜膜封口,用牙签扎几个小孔

步骤6 海参茶碗蒸怎么做

等锅内水开,放入蒸笼,蒸制8-10分钟左右,等蛋液凝固后等,取出,放入虾仁、香菇、白果再蒸3、4分钟

步骤7 海参茶碗蒸怎么炒

取出蒸好的蛋羹,加一小勺鲜贝露,小锅内放一点香油加热,放点香葱,把热油浇在香葱上即可

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