像肠子的是鸡的“蛋包”,就是孕育鸡蛋,输出鸡蛋的部分,“蛋包”类似胎盘吧,上网查询,没有确切的答案,我老妈说,女人吃了补身体,补不补不知道,不过我喜欢吃。黄色的就是还没有成熟的鸡蛋,说是男人吃了大补,烧烤店都会有,叫“毛蛋” 我们北方市场杀鸡的地方买生的,价钱5~8元一斤。熟食店卖熟的,价格15~25一斤,而且吃的人也不少,小孩子不要吃,理由:不知道。反正我是成家以后,我老妈才让我吃的
把蛋包剪开洗洗,大勺加水烧开,烫一烫
烫好的蛋包和毛蛋,把蛋包切成小段
切好的蛋包,豆腐切小块,土豆切小块
调料:姜丝,桂皮,大料,香叶,葱花,加这些调料会有熟食的味道,如果家里调料不全,只加大料,姜就可以了。姜是驱寒的,建议家里常备
适量油,烧热,倒如蛋包,豆腐,土豆。我加了大枣,枸杞。没有的不添加,建议买些大枣,枸杞放在家里,可以做菜放些,食补好过药补 添水抹过菜,加2食勺盐,1食勺白糖,海天老抽半汤勺,不要放多,稍有色就可以。中火15分钟左右。靠干汤
这个是我用金针菇和粉条做的,做菜可以按自己的喜好做,自己觉得好吃就好
要出锅时,放鲜辣椒,好看又有清香的味道