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酱牛筋做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-18 08:30
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【主料】
5人份 牛蹄筋750克
【辅料】
老汤750克 炖牛肉料包1个 甜面酱2茶匙 草果1个 葱姜15克 八角2个 小茴香5克 白芷4片

步骤1 酱牛筋的做法大全

主料:老汤、牛腱筋

步骤2 酱牛筋的做法图解

调料:葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱

步骤3 酱牛筋的家常做法

牛腱筋洗净放入冷水锅中,加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸

步骤4 酱牛筋的简单做法

大火烧沸后撇去浮末,煮二十分钟

步骤5 酱牛筋怎么吃

煮好的牛腱筋捞出用温水洗去浮末

步骤6 酱牛筋怎么做

放入煮锅中,加入老汤、甜面酱

步骤7 酱牛筋怎么炒

加入热水莫过牛腱筋,放入所有调料,大火烧沸后改小火炖煮。(牛腱筋炖煮时间比较长,水一定要多一些)

步骤8 酱牛筋怎么煮

大约煮1.5小时后加入适量食盐。盖上盖子继续炖煮

步骤9 酱牛筋怎么炖

煮至牛腱筋软糯关火。酱好的牛腱筋可以直接切片吃,也可以凉拌、热炒都可以

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