菜心去叶去皮,切成滚刀块,腊肠切片,红椒切榄形块,蒜子切片
锅烧热后,放少许油,把腊肠放入煸炒,当肥肉部位变透明,略带一点焦香即可盛出备用
放油,把蒜片放入爆香
下菜心梗翻炒至断生
调入适量盐,糖
然后就可以把红椒与腊肠放入翻炒
临出锅用适量的蚝油生粉水勾个芡
大火炒匀,即可出锅
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