超级月亮做法大全
时间:2022-04-18
食材:牛肉
食材:莴笋
牛肉洗净、切片,加上盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉(注:我所说的生粉就是淀粉,广东人习惯叫生粉)
用筷子搅拌均匀,放在一旁腌制15分钟左右
莴笋去皮洗净,切成长短一样的笋段
再切成片状
热锅放油,蒜末爆香
倒下腌制好的牛肉,保持大火快速翻炒
炒至牛肉转色
用碟子盛起
接着锅里放少许油,倒下切好的莴笋保持大火翻炒
加上少许清水,继续翻炒片刻
调人盐
倒进蚝油,拌炒均匀
关火,倒进牛肉,端起平底锅抛匀食材,铲起即可