剩米饭一碗,基围虾,红椒,鸡蛋和黄瓜备好
青豆加盐煮熟,黄瓜和红椒切小丁,基围虾切丁。
鸡蛋加淀粉和少许盐拌匀
锅里烧热油,加入红椒丁和黄瓜丁炒香
加入虾仁,青豆,一同翻炒
将剩米饭倒入锅中翻炒
加入少许生抽
再加少许盐调味
加入番茄酱,将锅内饭菜炒均匀后盛起来
锅里倒入少许油,小火摊好蛋饼
将炒好的饭的一半的量放在蛋皮中间,包成四方形,放入便当盒中。剩下的蛋液摊成蛋皮,垫在便当盒底部。 用番茄酱画上小猫咪的图案。
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