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中国结面包做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:22
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【主料】
3人份 高筋面粉250克
【辅料】
鸡蛋25克 酵母(干)5克 白糖30克 奶粉10克 食盐2克 水125克 黄油25克

步骤0

材料:高筋面粉250克、鸡蛋25克、白糖30克、盐2克、酵母5克、奶粉10克、水125克、黄油25克

步骤1

把除黄油以外的材料放入面包机,启动和面程序

步骤2 中国结面包的做法大全

和面程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序

步骤3

揉到完全扩展阶段,手套膜

步骤4 中国结面包的做法图解

启动发酵程序,发酵至1.5-2倍大

步骤5

发酵好的面团,拿出充分排气,分成小份,搓成粗细均匀的条状

步骤6 中国结面包的家常做法

编成中国结,第二次醒发

步骤7

表面刷全蛋液

步骤8 中国结面包的简单做法

放入预热好180度的烤箱,18分钟左右,表面上色即可

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