鲜香菇去蒂,洗净,切成片
番茄去皮,切成小滚刀块
大白菜洗净,切成块
姜切成末
锅内放少许油,放入姜末炒香
放入番茄块,翻炒几下
加盐、少许清水,炖一会
煮至汤汁浓稠,将番茄汤汁盛出备用
另起锅,放少许油,放入香菇、白菜煸炒
炒到白菜变软时,加入清水,再加入番茄汤汁烧开
煮一会,再加入一点盐(因为西红柿汤中已经加盐,这里可以少加或不加)、味精即可出锅
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