春笋剥壳,本来新鲜的,我忘记了。所以有点烂了,唉用菜刀,削去腐烂的地方,清洗干净,切块,放入锅中煮熟大火烧开,去涩味
捞出沥干水分
笋切片大蒜切片,辣椒切段,蒜苗切段
热油烧开,放入大蒜,葱头辣椒爆香
加入春笋爆炒,爆炒均匀后,-勺白糖
少许盐巴,一勺生抽,-勺耗油,翻炒均匀
加入辣椒面翻炒均匀
加入蒜苗,翻炒均匀
适量的开水,烧开
加入醋提味,翻炒均匀
出锅,来碗饭,吃吧
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