制作之前先用少许盐和胡椒粉把鸡翅腌制半个小时,然后高温油炸一下使用。油炸下不仅能去除鸡翅的腥味还能紧缩皮质,卤制后口感会更好
锅下油放入冰糖炒出糖色
倒入鸡翅翻炒一下
倒入可乐并加入少许的盐
然后放入香料开始中火卤制,烧至收汁即可
那么一个口感非常好的可乐鸡翅就完成了
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