萝卜烧牛腩(电饭煲版)做法大全
时间:2022-04-17
鸡腿肉洗净切块,加盐、淀粉、生抽抓匀,加适量香油腌制一会儿(注意:没加料酒哦,毕竟小孩子嘛,酒还是少点的好)
等待腌制的功夫,将茭白切成小一点的滚刀块。大小刚好适合宝贝一口一个,哈哈
用生抽加糖调汤汁备用,一会儿加的时候记得倒入热水混匀了再加。是热水哦
坐锅热油,放入姜片。姜晚上我切大片,所以方便一会儿夹出来,要不然孩子咬到了会嫌辛辣,呵呵
放入腌制好的鸡块
炒吧炒吧,看到滤骨头了就差不多可以加入刚才调好的料汁
料汁记得加点热水搅匀了再倒进锅里,这样就不用后面单独加清水到汤里了!继续翻炒入味
另起锅烧水,把茭白用开水烫一下,主要是祛除茭白里面的鞣酸什么的
过下冷水
把处理好的茭白倒入炒锅中
翻炒均匀
炒匀让它咕嘟一会儿
怕茭白不够烂,担心孩子咬不动,可以焖个几分钟!自己看情况哈
汤汁浓稠时准备起锅啦!不要太干了,汤汁拌饭也很不错的[大笑][大笑]