肉肠烧宽扁豆做法大全
时间:2022-04-17
将750g老鸭洗净,切成大小适中的块状
将姜洗净切成厚片状或是直接用刀背拍扁
锅内倒入适量清水,水沸以后倒入老鸭块
老鸭块在沸水中焯20-30秒去血水即可捞出备用
在干净的锅子内倒入适量食用油
加入老姜块
煸香出香味
加入焯好的老鸭块
翻炒均匀至鸭皮表面金黄微焦
加入200ml青红酒
待锅中青红酒煮沸,让它在沸腾一会儿后加入1500ml开水
待锅中汤汁煮沸,用勺子撇去浮沫
将锅中的老鸭连同汤汁倒入电炖锅内
加盖
在苏泊尔电砂锅上选择鸡鸭汤键
启动开始,焖煮2个半小时
将干红菇的菇蒂用剪刀剪去
将干红菇洗净以后,用一碗清水泡发
老鸭汤煲好以后,将泡发好的红菇连同红菇水一同倒入砂锅内
按苏泊尔电砂锅的快速沸腾键
待砂锅中的汤汁煮沸以后,再沸腾10分钟,即可按取消键
将老鸭红菇汤装入碗中,加入少许食盐调味即可