把大黄鱼收拾干净
为了方便烧制,将其一切两半
蘸一层面粉
放入不粘锅煎制
两面都煎制成金黄色
把煎好的鱼靠边,放入葱姜蒜、红辣椒爆香
先后烹入料酒、醋
加适量生抽
加适量清水烧制5分钟
加盐、白糖调味,翻面再烧制2分钟
旺火收汁,即可关火
出锅装盘,点缀即可上桌品味
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