舒芙蕾轻乳蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
三个鸡蛋,底下隔热水进行打发,一次性加糖70克
打至提起蛋头,滑落的面糊滴落表面纹路不消失
牛奶和油混合,搅匀
搅合至牛奶和油混合的状态
把奶油混合物加入刚才的蛋糊中,边倒边用打蛋器打发均匀
筛入低筋面粉
翻拌搅匀,装入裱花袋中
装入小杯中,7-8分满
烤箱,150度预热,烤30分钟左右
奶油和可可粉糖巧克力币放入锅中,隔水融化巧克力,搅匀,晾凉后打发
装入裱花袋,选用大六齿裱花嘴
从中间向外挤一圈,行成玫瑰花
非常漂亮
材料很简单,选择品质好的原料,是味道的关键
每个人的烤箱不同,温度也不同,根据自己的烤箱习惯进行调整
美美的
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