舒芙蕾轻乳蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
做豆浆
选择干湿豆功能渣豆浆
豆浆做好晾凉
分开蛋白和蛋黄,蛋白放入冰箱冷冻
蛋黄中倒入豆浆
倒入格琳诺尔亚麻籽油
放入20克糖,1克盐,筛入85克低筋面粉
搅拌均匀
蛋白取出,分三次加入细砂糖打至硬性发泡
取1/3蛋白加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀
再将面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀
翻拌均匀后倒入模具,轻轻在桌子上磕几下。放入预热好的烤箱下层150度烤30分钟后转170度烤30分钟。出炉后在桌子上震两下去除热气,立刻倒扣晾凉后脱模
脱模后可以切块食用
格琳诺尔,非常健康的亚麻籽油