舒芙蕾轻乳蛋糕做法大全
时间：2022-04-17
白吐司叠整齐，用刀去掉吐司边。（吐司边这时候就用不到啦，但是可以和接下来剩余的材料另外做些好吃的，这个我们接下来再说。）培根和黄油可以提前拿出来放室温软化
用擀面杖仔细地将面包皮压平、压扁（我家里没有擀面杖T T，所以用用光的保鲜膜包了一层保鲜膜代替了，好在效果还不错。家里没有保鲜膜的亲也可以像我这样废物利用）
压成还是正方形的，厚度大约为之前的二分之一的薄片
6片都要仔细地压好
拿出马芬模具，用软化的黄油（或食用油）刷一下，底面侧面都要刷到哦，这样比较好脱模。这时候就可以预热烤箱啦，180度上下火
将面包片叠一叠如图塞进马芬杯里，轻一点小心把面包片扯坏了。用软化的奶油刷一刷吐司片的边角，鸡蛋清也行
放进培根 啦啦啦我爱培根 （这里六只马芬我就用了一片培根，切成了三条然后对切成6份，由于面包片比较小的缘故吧。顺便说下我用的是荷尔美的培根。）
打一个鸡蛋在中央。你如果能有小鸡蛋是最好了，但是我只有很大只的鸡蛋，但是我有个好方法，就是用蛋壳把鸡蛋和蛋清分离开来，再放进去就正好啦~记得用软化的奶油刷一刷吐司片的边角（剩下的鸡蛋清可以刷在面包皮上，烤5-10分钟适当翻面烤成香脆的面包条）
在鸡蛋上撒上芝士碎，爱芝士的可以多撒点，会很好吃。我还撒了点培根碎。用软化的奶油刷一刷吐司片的边角，会烤的焦脆哦。重要的话要说三次。个人觉得上黄油是香脆马芬的精髓，刷了之后绝对香脆，好喜欢咔嚓咔嚓的口感，嘎嘣脆
我喜欢蔓越莓所以我加了蔓越莓，我也做过无蔓越莓版的，还是觉得放了更好吃，和奶酪鸡蛋培根很搭
其实大家也看得出这个马芬的本质了，就是个包着的三明治，你爱啥材料就加啥，加火腿加生菜加花生都行，只要放得下。三明治就是一个能一下子吃到好多喜欢的食材的好东西
放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，出炉！喜欢流黄蛋的亲烤15分钟就够了，简易土鸡蛋可以做成流黄，其他蛋半生的口感我有点不喜欢，只是个人建议啦
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