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一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:55
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【主料】
2人份 黑巧克力40克 玉米油10克 纯牛奶10克 鸡蛋黄4个 鸡蛋清1个
【辅料】
蛋糕粉20克 糖粉20克

步骤1 一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕的做法大全

准备材料,黑巧克力分成小块

步骤2 一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕的做法图解

黑巧克力、玉米油、纯牛奶隔热水融化

步骤3 一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕的家常做法

等待黑巧克力融化的时候,蛋里面加入糖粉高速打发

步骤4 一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕的简单做法

拎起打蛋头缓缓低落且不立即消失即可

步骤5 一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕怎么吃

筛入蛋糕粉,由下往上切拌混合均匀

步骤6 一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕怎么做

倒入融化好的黑巧克力糊,再次切拌均匀

步骤7 一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕怎么炒

将拌匀的面糊倒入模具里(为了方便脱模可以提前垫上油纸)从高处震两下,震出大气泡。 烤箱165度预热,烤15-18分钟即可

步骤8 一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕怎么煮

刚出炉的黑巧克力熔岩蛋糕还是蓬蓬的,等冷却一点再脱模

步骤9 一定要凹下去才好看的黑巧克力熔岩蛋糕怎么炖

冷却之后,黑巧克力熔岩蛋糕会慢慢凹下去,这时候切开里面会爆浆,会流心,特别漂亮,表面可以撒一些糖粉装饰,也可以不撒。 吃起来黑巧克力味道非常浓郁,蛋糕体也特别松软,入口即化,小盆友也非常喜欢吃

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