轻奢厨房酷似榴莲的榴莲戚风蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
准备好所有食材,放到无油无水的容器里,把玉米油和牛奶搅打融合好,蛋清蛋黄分离
将蛋黄一个一个放入牛奶和玉米油的混合液体中。搅打细腻后,放入过筛的低粉,用蛋抽将低分和蛋黄融合在一起
蛋清加入少许的盐和柠檬汁,打至鱼眼泡,然后分3次加入白糖,先快速打发,然后选中低速打 。最后将蛋清打至光滑如丝绸,打蛋器和打蛋盆的蛋青都呈现小尖状态,就可以了
将蛋黄糊和蛋白糊迅速搅拌在一起,从高处慢慢倒入4寸模具中,震出大气泡。同时烤箱预热为120度 放入烤箱120度,烤75分钟,取出来倒扣至放凉,脱模
然后将蛋糕切好,抹上打发的淡奶油,装饰上草莓蓝莓等水果,就可以享用啦!非常好用的一款模具哟