鸡剁成块,放入开水锅中烫熟,撇去浮沫
盖上锅盖烧至微微收汁,将鸡块捞出锅。汤汁可以盛出来用来下面条
剁椒、黑豆豉、姜丝、葱花准备好
锅烧热,倒入适量油
将油烧热后,把姜丝到进去,炒出香味
加入黑豆豉和剁辣椒,翻炒几下
倒入半碗水,烧开后将鸡块到进去
稍微翻拌几下
烧至微微收汁
撒上葱花即可出锅
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