年夜饭必备菜,天妇罗炸虾做法大全
时间:2022-04-17
将波兰酵种的材料混合在一起,搅拌均匀
覆保鲜膜,室温发酵10小时。(室温20度左右)
将主面团中除黄油外的材料和波兰酵种一起加入面包机中,揉面一个程序结束,加入软化的黄油。 继续揉至能拉出大片薄膜的完全阶段
收圆放面包桶中放酵
发酵至原体积的二倍大
发好的面团取出,排气好平均分成3份,滚圆盖保鲜膜松驰20分钟
将面团擀成椭圆形.
将左右二边自1/3处向内对折。 再次擀开成长条形
自上而下卷起,收口朝下放入吐司模中
放温暖湿润处发至模具8分满,放入预热好180度的烤箱下层,烤40分钟左右,出炉刷蜂蜜水,彻底晾凉后切片