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奶油螺旋面包做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:51
导读奶油螺旋面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的奶油螺旋面包的家常做法,奶油螺旋面包的做法步骤图解,更多家常奶油螺旋面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。奶油螺旋面包的做法大图制作步骤,1、高粉100克、低粉50克、绵白糖20克、盐1克、酵母2克、蛋液20克、牛奶75克放入...
【主料】
2人份 高筋面粉100克 低筋面粉50克
【辅料】
淡奶油150克 绵白糖45克 食盐1克 鸡蛋20克 酵母粉2克 牛奶75克

步骤1 奶油螺旋面包的做法大全

高粉100克、低粉50克、绵白糖20克、盐1克、酵母2克、蛋液20克、牛奶75克放入面包机内

步骤2 奶油螺旋面包的做法图解

揉面20分钟后加入软化黄油15克,揉至扩张阶段

步骤3 奶油螺旋面包的家常做法

这就是扩张阶段,即手套膜

步骤4 奶油螺旋面包的简单做法

收圆,放在温暖处发酵,温度不同,发酵时间也会不同,中途多观察,天冷的话可以用机器发酵

步骤5 奶油螺旋面包怎么吃

发酵至2至2.5倍大,发酵好的面团,手指蘸水戳一个孔,孔如不回缩说明已经发酵好了

步骤6 奶油螺旋面包怎么做

直接搓成长条

步骤7 奶油螺旋面包怎么炒

端贴近螺管模具的尖头处,一圈圈绕完长条即可, 排放在烤盘里,进行二次发酵,发约1.5倍大

步骤8 奶油螺旋面包怎么煮

表面刷上蛋液,烤箱180度预热,中层烤约15分钟至表面金黄色即可,面包冷却,拨去螺旋管

步骤9 奶油螺旋面包怎么炖

150克淡奶油里放入25克绵白糖打至纹路状态

步骤10 奶油螺旋面包怎么煸

装入裱花带

步骤11 奶油螺旋面包怎样煸

挤在面包里即可

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