年夜饭必备菜,天妇罗炸虾做法大全
时间:2022-04-17
将中种部分的材料混合
揉成团,不需要过度揉,也不需要揉到光滑,混合成团就可以了
现在的天气放常温下发酵至2.5倍大,
取出发酵好的中种面团,加入主面团中除黄油以外的材料,揉至无干粉状态加入黄油,再继续揉到完全扩展状态
将面团分成三等份
取其中一份,擀成长条
翻面,卷起,再次擀成长条,翻面卷起
将其余两块面团用同样的方法卷起,摆入450克的吐司模具
盖上保鲜膜,30多度的气温发酵至九分满
烤箱预热170度,放入烤箱底层,上下火,170度40分钟。中途注意观察,待表面上色加盖锡纸继续烤
成品
待吐司彻底晾凉后取出,切片,芝士片取出
海苔和芝士片切好摆好,如图
烤箱中层,200度,上下火,10分钟。取出后用喜欢的水果装饰眼睛即可
成品