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粗粮麦片面包做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:48
导读粗粮麦片面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的粗粮麦片面包的家常做法,粗粮麦片面包的做法步骤图解,更多家常粗粮麦片面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。粗粮麦片面包的做法大图制作步骤,1、把面粉,2个鸡蛋,100克牛奶,50克黄油倒入面包机,最后加入酵母,开启和面程序。面...
【主料】
3人份 面粉200克 鸡蛋2个 酵母(干)2克
【辅料】
黄油60克 麦片2勺 蛋黄液一个 白糖2勺 牛奶100克

步骤1 粗粮麦片面包的做法大全

把面粉,2个鸡蛋,100克牛奶,50克黄油倒入面包机,最后加入酵母,开启和面程序。面团 能拉出膜即可

步骤2 粗粮麦片面包的做法图解

面团发酵好之后,加入麦片或者其他坚果都可以,揉面大概5分钟,分成几个小的剂子,可以做成圆形,也可以做成牛角包的形状。进行二次发面,大概1小时左右,面团发酵成1.5倍大即可

步骤3 粗粮麦片面包的家常做法

重新拿出面团,用刀在上面划几条花纹,牛角包就不用做花纹了,之后刷上蛋黄液,撒上黑芝麻或者麦片

步骤4 粗粮麦片面包的简单做法

进入烤箱,上下火150度以内,时间大概为20分钟,出香味之后把下火调小到100度以内,免得糊底,上火可以调高一点,上色快。此时可以在面包表面用筛子筛上糖粉,成品会更漂亮

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