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素食烘焙南瓜豆沙面包做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:44
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【主料】
3人份 高筋面粉300克 南瓜泥120克 豆浆80克 酵母(干)5克
【辅料】
葡萄籽油20克 盐2克 白糖20克 豆沙270克

步骤1 素食烘焙南瓜豆沙面包的做法大全

准备所有食材

步骤2 素食烘焙南瓜豆沙面包的做法图解

将南瓜泥、面粉、干酵母、白糖、盐,依次放入厨师机,再加入豆浆,用低档进行搅拌,面团成型后,加入葡萄籽油进行搅拌,直至面团光滑;然后,放进温暖潮湿处进行发酵

步骤3 素食烘焙南瓜豆沙面包的家常做法

趁面团发酵之时,将豆沙分成9个30克,待用

步骤4 素食烘焙南瓜豆沙面包的简单做法

约2小时,面团发酵至2-3倍大,取出排气

步骤5 素食烘焙南瓜豆沙面包怎么吃

将面团分成9等分,并搓圆,用保鲜膜覆盖,静置20分钟

步骤6 素食烘焙南瓜豆沙面包怎么做

逐个包入豆沙,合口,搓圆

步骤7 素食烘焙南瓜豆沙面包怎么炒

取4根约30厘米长的绵线,摆成米字型

步骤8 素食烘焙南瓜豆沙面包怎么煮

将包好的豆沙包放至中间,小心提起绵线

步骤9 素食烘焙南瓜豆沙面包怎么炖

将8根绵线合拢并打成结,上部稍留空间,供面团发酵

步骤10 素食烘焙南瓜豆沙面包怎么煸

烤盘铺上油纸,将面包胚放入,盖上保鲜膜,静置20分钟,送进已预热350华氏度的烤箱,烤18分钟

步骤11 素食烘焙南瓜豆沙面包怎样煸

出炉,放凉后,去掉面线,在顶部插上一颗葡萄籽干,便完成了!

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