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豆沙麦穗面包做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:42
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【主料】
3人份 高筋面粉250克 白糖35克 酵母(干)3克 牛奶110克 鸡蛋1个 精盐1克 黄油20克
【辅料】
蛋液5克

步骤1 豆沙麦穗面包的做法大全

留出一些刷面包胚的蛋液,和其它材料混合,黄油除外

步骤2 豆沙麦穗面包的做法图解

搅拌均匀后,连揉带摔至扩展阶段,即可以拉出不算完美的膜

步骤3 豆沙麦穗面包的家常做法

继续连揉带摔至完全阶段,即可以拉出透明不破裂的手套膜

步骤4 豆沙麦穗面包的简单做法

团起来盖盖发酵

步骤5 豆沙麦穗面包怎么吃

发酵至两倍大,用手指戳不回弹不塌陷,发酵完成

步骤6 豆沙麦穗面包怎么做

排气后分成大小相同的六份。盖盖静置15分钟

步骤7 豆沙麦穗面包怎么炒

取一面团擀成长条

步骤8 豆沙麦穗面包怎么煮

中间挤上豆沙馅

步骤9 豆沙麦穗面包怎么炖

从左至右卷起来捏住收口

步骤10 豆沙麦穗面包怎么煸

收好口,按扁,两侧对称切出麦穗形状

步骤11 豆沙麦穗面包怎样煸

放入烤盘,盖盖二次发酵

步骤12 豆沙麦穗面包怎样做

发酵至两倍大

步骤13 豆沙麦穗面包怎样炒

刷蛋液,烤箱预热180度15分钟即可

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