无油低脂烤鸡柳做法大全
时间：2022-04-17
把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动
20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）
发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好
面团排气，分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟（图拍了滚圆的两个面团）
用擀面杖擀成22*12的长方形面片
翻面，摆上2片芝士片和2片火腿片，注意交错摆放
由下往上卷起，收口捏紧（火腿片和芝士片可以摆在上面，这样由上往下卷，操作起来方便）
用利刀切4等份，另外面团用同样的方法切好
切面朝上，一排放4个，一个模具可放8个
在温暖湿润的地方进行最后发酵50分钟，取出均匀撒上洋葱丝，洋葱丝事先处理好，沥干水分
均匀撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热185度，烤35分钟左右
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