豆皮温水泡软捞出备用
准备好洗好的青椒,蒜苗各两个
青椒切丝,蒜苗切段备用
豆皮切成小宽条备用,我用的黑豆皮和白豆皮,是不是很好看呀
切葱适量,两只红辣椒,这菜不宜太辣。蒜片少许
起锅烧油,下入葱,红辣椒,蒜片下锅爆香
倒入豆皮翻炒,下入青椒丝,放适量盐,鸡精调味。继续翻炒。加一点点水进去,防止锅干
然后倒入蒜苗段,加入醋,酱油继续翻炒几下。准备关火出锅
炒好啦
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