香辣炒豆腐做法大全
时间：2022-04-17
首先准备好需要的材料 除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面25分钟
放入室温软化的黄油后继续揉面20分钟
揉好的面团滚圆放入盆中
温暖处发酵约1小时至两倍大（夏天天气热放室温就可以了）
发酵好的面团排气揉匀，盖保鲜膜松弛10分钟
用电子秤均匀分割面团
分割后的面团揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团就要开始塑形了 面团擀开成椭圆形
翻面后横着放擀开擀成成长方形
从长的那一边卷起，收紧收口
面团搓长大约40厘米
面团一端贴着模具
再将面团缠绕在模具上
最后收口处要捏紧
全部塑形好的模具放在烤盘上，进行第二次发酵
我会放入烤箱中（不插电），再放一小碗开水闷着 大约50分钟到两倍大
放入预热好的烤箱中180度烤制15分钟即可
出炉后涂抹一些融化成液态的黄油，光泽会更好 晾凉后旋转模具，拔出即可脱模
早餐我切了火腿肠丁和芝士片
塞进面包里面
放平底锅加热即可食用
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