当前位置:首页  »  美食  »  烘焙  »  面包类  »  小牛角面包做法大全

小牛角面包做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:33
导读小牛角面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的小牛角面包的家常做法,小牛角面包的做法步骤图解,更多家常小牛角面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。小牛角面包的做法大图制作步骤,1、将除无盐黄油以外的材料按顺序放进面包桶中,启动和面程序,将把面团揉至光滑,加入黄油继续...
【主料】
(多人份) 柠檬水265克 高筋面粉500克 食盐4克 白砂糖45克 鸡蛋黄2个
【辅料】
肉桂粉4克 黄油45克 酵母8克

步骤1 小牛角面包的做法大全

将除无盐黄油以外的材料按顺序放进面包桶中,启动和面程序,将把面团揉至光滑,加入黄油继续启动和面程序,揉至扩展阶段,揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上排气

步骤2 小牛角面包的做法图解

面团排气完成后,平均分成22等份(40克/个),静置10分钟左右

步骤3 小牛角面包的家常做法

取其中一个面团,擀成长椭圆形

步骤4 小牛角面包的简单做法

双手将面团从一端卷向另一端,收口处朝下,然后两头稍稍弯曲一下定形

步骤5 小牛角面包怎么吃

按此方法做剩余的面团,所有的面团做好后,常温发酵1小时左右,待发酵至2倍大小时,表面刷上一层蛋液

步骤6 小牛角面包怎么做

烤箱预热180度,上下火中上层烤15分钟即可

  • 热门焦点
Top
加载中...