小米粥的做法
时间：2022-05-17
1.煲汤后的瘦肉捞起，放凉后撕成丝。放进搅拌机搅打一下。安装自己喜欢的口感来决定搅拌的时间，喜欢肉松长茸茸的口感的就稍为搅打一下就好了，喜欢鱼松那样幼细口感的就可以打得细碎一点
2.分次把瘦肉全部打碎
3.炒锅抹干，不用放油，不用预热，干锅倒入肉松
4.淋入适量生抽，翻炒均匀；（每次少放点，边炒边尝味道）
5.加入白糖，翻炒均匀
6.加点芝麻，继续翻炒
7.直至把水分炒干，用筷子配搭着一起炒，可以更好地把肉疙瘩全部炒开
8.关火后，用筷子摊开在锅中，直至凉透后装入密封罐中
材料:
瘦肉煲汤后的，生抽，白糖，芝麻
做法:
1.煲汤后的瘦肉捞起，放凉后撕成丝。放进搅拌机搅打一下。安装自己喜欢的口感来决定搅拌的时间，喜欢肉松长茸茸的口感的就稍为搅打一下就好了，喜欢鱼松那样幼细口感的就可以打得细碎一点
2.分次把瘦肉全部打碎
3.炒锅抹干，不用放油，不用预热，干锅倒入肉松
4.淋入适量生抽，翻炒均匀；（每次少放点，边炒边尝味道）
5.加入白糖，翻炒均匀
6.加点芝麻，继续翻炒
7.直至把水分炒干，用筷子配搭着一起炒，可以更好地把肉疙瘩全部炒开
8.关火后，用筷子摊开在锅中，直至凉透后装入密封罐中
材料:
配料：
做法:
使用器材：
具有果酱功能的面包机，高压锅，料理机
1. 切洗准备好各色材料，如图1.2 飞飞妈说葱段打结比较好，所以我这么干了哈
2. 放入电高压锅，把1.2的材料都倒入锅内然后倒一瓶盖的二锅头。选肉类模式高压。
3. 压熟取出如图3，如果家里没有料理机的就放入保鲜袋如图4，用擀面杖敲打至碎。
因为我没切小块所以敲碎比较困难，所以这里不建议大家这样做，先切小小块后再敲如图5。
4. 我家有料理机如图6，用料理机打碎至图7.
5. 倒入面包机桶内，选择“果酱”工序，重复一次半就可以。一次一个小时。
6. 炒制十几分钟以后开始放调料，先放糖再放盐，香油，生抽，咖喱粉等。
7. 图9是炒制期间的成色。像我一样的新手可以边炒制边尝味道调整口感喔。
（高手们若是有更好的建议希望您分享给小景，非常感谢咩）
材料:
米适量，水，油，配料（菜之类的）
做法:
1.米适量洗净放石磨里直接捣碎。
2.烧开水，米沙用油拌一下，加进开水中熬煮。
3.差不多好的时候放进菜之类的配料，待配料熟即可。
材料:
土豆（最好是新鲜的这样味道会更好），黑木耳（清洗时别忘了把头部的脏物去除掉否则会吃起来牙碜），蘑菇，胡萝卜，牛奶或奶酪（也可以不加），太太乐醇珍浓缩鲜鸡汁（依个人口味也可以不加，但加上了会感，觉有种浓郁的鸡汁的香味），太太乐鸡精（其实用了鸡汁也可以不加这个了），白胡椒粉，备料：黑木耳，蘑菇用热水泡开切成碎末，胡萝卜切碎末。
做法:
第一步：土豆洗净去皮，切片（这样会熟的快些也能节省时间和煤气）蒸熟。把蒸熟的土豆放在保鲜袋里压成泥。
第二步：往保鲜袋里土豆泥加少许盐、白胡椒粉和太太乐鸡精（对鸡精敏感的可以用蘑菇精）和鸡汁、奶酪或牛奶，然后搅拌均匀。
第三步：用葱、姜末把黑木耳、蘑菇、胡萝卜末稍炒一下，再加入搅匀的土豆泥就可以了。
最后我装饰了一下非常可爱的笑脸吧！也很像米老鼠呐！哈！
黑木耳、蘑菇除了有防癌和去除体内脏物，还有许多对人身体有好处的功效呐！
泡蘑菇的水客千万别倒掉，可以用来调汁或做菜时用上
材料:
蒲烧鳗鱼，米饭，鸡蛋两个，味岛香松。
做法:
１鳗鱼放在稀薄纸上，在预热２００度的烤箱中，烤约６分钟。
２将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油，淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮，然后切粗丝。
３米饭装好后，上面铺一层蛋皮丝，最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热２分钟，撒上味岛香松，搅拌后使用（有点象鳗鱼拌饭）。
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材料:
鸡蛋1个，蚝油5毛硬币大小，盐少许，虾仁一个
做法:
将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。
待烧开的过程中，准备鸡蛋一个，打散后加少许盐
空鸡蛋壳内装入开水，鸡蛋和水的比例是1：2，所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。
将打散的鸡蛋缓缓倒入水中，边搅拌边倒。
把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中，上蒸锅。
定时12分钟，加入熟虾及一点香油。
水一定要开水偏热，也不能太热。
严格调整鸡蛋和水的比例。
一定要待锅里的水沸腾后再放鸡蛋盅进去同蒸。
材料:
大米1杯、燕麦米1杯、薏米1/2杯、紫糯米1/2杯、红豆1/4杯、绿豆1/4杯、黑豆1/4杯、芡实1/4杯、莲子15颗、花生20颗、枸杞20颗、黑芝麻1/4杯
做法:
1. 除枸杞外，所有原料淘洗干净，放入盆中浸泡30分钟，枸杞洗净待用；
2. 锅中放入所有原料3-4倍的水，烧开后将米下锅；
3. 大火煮至再次水开，转小火煮20分钟；
4. 放入枸杞，用勺子顺着一个方向不停搅动；
5. 持续约10分钟，待粥呈粘稠状，熄火出锅。
1. 米要提前浸泡30分钟左右，这样米粒膨胀，既可节省煮粥时间，又可使粥口感更好；
2. 待水烧开之后再下米煮粥，可以防止粥在熬煮时糊底；
3. 小火煮20分钟后，用勺子不停搅动10分钟，可以使米粒更饱满、更粘稠。
材料:
山粉（地瓜粉）.鸡蛋.——青菜.红萝卜.香菇.腊肉
做法:
1.在装好山粉的碗里加一个鸡蛋，再加适量的盐，然后加水搅拌成糊。
2.在加热锅里倒一点油，围着锅底绕一圈，可以在锅底铺满完即可.
3.有点油烟时用大勺往锅里倒两勺泡好的山粉鸡蛋糊，跟油一样，把锅拿在手上绕圈圈，尽量让烙的蛋面分铺均匀，烙好一面翻身烙另一面.
4.烙好的蛋面放在菜板上置凉.
5.将置凉的蛋面卷起来均匀切成条状，蛋面就完成了.
6.把青菜切段，红萝卜切丝，香菇切丝，腊肉切片（腊肉是我的备用菜，没有新鲜猪肉的时候我就用它，嘻嘻）
7.再次热锅，把切好的腊肉，香菇入锅炒一下，加料酒增加香味，再入红萝卜翻炒，接着，将适量的清水加下锅里烧开。
8.将收面加放烧开的汤料中，也可同时将切好段的青菜加入，等锅里再次沸开，按口味加适量的盐，装碗即可。
材料:
主料：鸡1000克，海带(鲜)400克，
做法:
1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。
2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。
材料:
纯牛奶500ml，酸奶粉一带的一半
做法:
首先，先用滚烫的开水把不锈钢内胆浸泡五分钟左右，达到消毒的作用，切记，不能用洗洁精什么的冲洗。
第二步，用俩瓶伊利纯牛奶和一小袋酸奶发酵剂，这个酸奶发酵剂淘宝上有的，如果没有发酵剂的话，也可以用25ml冷藏纯酸奶做引子，都是可以的
第三步，因为发酵剂是做1000ml的纯牛奶，由于我只做了500ml的，所以就加了一半的发酵剂，用25ml纯酸奶做引子只是做500ml的。
第四步，先把纯牛奶倒入不锈钢内胆中，再加入一半的酸奶发酵剂，一定要搅拌均匀，大约3min左右就好了。
第五步，开始查电源，我做酸奶的时间是八小时又十分钟，嘻嘻，正在做酸奶。
第七步，由于酸奶太太酸了，根据口味加白砂糖，趁热加，这样糖才会充分溶解，才做出来的酸奶是温的，我喜欢凉的，放进冰箱的冷藏室，记住哦，不要是冷冻室，等了几个小时，终于大功告成了，酸奶真的很好喝啊，喜欢的话就赞下吧，嘿嘿
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