笋干泡开洗净后焯水
黑木耳泡开后洗净
把肉末加入适量料酒,生抽拌匀,再加入剁碎的笋干,黑木耳,姜葱末、盐拌匀
取一张馄饨皮,放上适量馅料
对折
馅料的边缘,稍压一下
折弯,两角对捏。可以沾点水容易粘住
全部做好的馄饨
开水下锅,煮至浮起后稍煮一二分钟
碗中放入适量紫菜、猪油、葱花,少许生抽、麻油
装入馄饨,和汤汁即可
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