香辣炒豆腐做法大全
时间：2022-04-17
首先我们要准备好制作这道【五谷杂粮粽子】需要用到的所有食材：先把红豆、花生米和绿豆这种硬豆淘洗干净，然后用水浸泡上一个晚上，再把糯米洗净后浸泡上5个小时，红枣和葡萄干也洗干净备用
把包粽子需要用到的干粽叶和马兰草提前一个晚上用清水泡软，第二天把泡软的粽叶和马兰草放入锅中，加入清水大火烧开后再煮5分钟，然后捞出来放入清水中冲洗干净。包粽子之前还要用剪刀把粽叶修剪一下，减掉粽叶圆头一端的硬蒂。这样粽叶就会变得很柔韧，包粽子的时候不容易裂开
把之前浸泡好的糯米、红豆、花生米、绿豆和葡萄干控干水分后倒入一个盆中，充分搅拌均匀备用
接下来我们就开始包粽子了：先拿一片粽叶从它的二分之一处折成一个漏斗状，然后用勺子放入一勺搅拌好的粽子馅料，再放入一颗红枣
最后再放入一勺馅料，用勺子底部把里面的馅料压紧实。然后把上面的粽叶朝两边分别折下来，覆盖并包裹着底部的漏斗，这样就包成了一个三角形的粽子了
最后取一根马兰草把包好的粽子捆扎紧就可以了，依次包好所有的粽子。接下来就是煮粽子了，把所有包好的粽子放入锅中，加入没过粽子的清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮2个小时左右即可。取出晾凉后可以直接食用，也可以蘸着白糖食用，味道软糯香甜特别好吃
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