干香菇用清水彻底泡软泡开,切去菇柄,内壁涂抹干淀粉备用
藕、嫩姜清洗干净,切成碎
猪肉馅加蚝油、盐、姜末、藕、料酒、蛋清拌匀,然后搅拌上劲;用勺子把调好的肉馅团成一个个小丸子,然后沾满面包渣酿进香菇内
做好的香菇坯子排放在烤盘上,松下原味炉开启烘焙程序,预热温度调至180度
预热到达温度后调整时间为10分钟,开始烘烤;泡香菇的水加少许糖、胡椒粉、生抽、淀粉熬成浓稠的汁,最后加点香油调味浇在烤好的香菇酿上即可
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