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幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 03:28
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【主料】
奶酪180克 黄油30克 牛奶100克 低筋面粉10克 玉米淀粉20克 鸡蛋3个 糖30克
【辅料】
无无

步骤1 幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到的做法大全

准备食材

步骤2 幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到的做法图解

奶酪黄油牛奶隔热水融化搅匀

步骤3 幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到的家常做法

蛋黄放入奶酪糊中搅匀，蛋清放入无水无油的打蛋盆

步骤4 幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到的简单做法

蛋黄糊加入低粉淀粉搅匀，过筛两到三次

步骤5 幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到怎么吃

蛋清中分次加糖，打发到湿性发泡(见图)

步骤6 幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到怎么做

一小部分蛋清加入蛋黄糊搅匀，再把蛋黄糊倒入蛋清翻拌均匀

步骤7 幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到怎么炒

模具铺油纸(也可以不铺将蛋糕糊直接倒入模具)

步骤8 幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到怎么煮

蛋糕糊倒入，轻震模具。170/100℃烤箱提前预热，水浴法放入蛋糕糊烤30分钟，再140/100℃烤一小时

步骤9 幸福感可以从日式舒芙蕾芝士蛋糕里找到怎么炖

出炉轻震模具，晾凉

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