香辣炒豆腐做法大全
时间:2022-04-17
主料:准备好:凉粉、红辣椒、猪瘦肉、蒜瓣
食材洗干净,将凉粉切成小方块,红辣椒去籽切粒、猪瘦肉剁成肉末、蒜瓣把皮去掉切末
锅中倒入食用油烧热,加入蒜末小火煸炒出香味,然后加入瘦肉末和红辣椒粒翻炒,这个红辣椒一点都不辣的
充分翻炒使肉入味,加入适量食盐和酱油调味
肉末炒至八成熟,将凉粉方块放入锅中
翻炒几下,加入辣椒粉和五香粉,使凉粉更加入味
然后加入适量红糖调味,这菜会更好吃,不喜欢甜味的朋友可以不加红糖
充分翻炒,见凉粉入味,即可关火