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自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 03:27
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【主料】
豌豆淀粉2 杯 水10杯 花生酱1勺 芝麻酱1勺
【辅料】
生抽2勺 香醋1勺 盐2克 麻油1勺 辣椒油半勺 凉白开3勺 蒜沫适量 香葱沫适量

步骤1 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿的做法大全

我用的是这种小量杯，大家不管用什么，记住比例就可以了

步骤2 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿的做法图解

淀粉用2杯水冲开，调成没有疙瘩的淀粉糊

步骤3 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿的家常做法

锅里加入8杯水，烧至冒小泡泡，快要沸腾的状态

步骤4 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿的简单做法

把搅拌均匀的淀粉糊慢慢的倒入锅中，边倒边不停搅拌

步骤5 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿怎么吃

从白色煮至透明无颗粒的糊糊，然后倒入容器中晾凉

步骤6 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿怎么做

料碟中倒入生抽，醋，盐，辣椒油和麻油

步骤7 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿怎么炒

把花生酱和麻酱用凉白开泄开成稀糊

步骤8 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿怎么煮

就是这样的状态

步骤9 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿怎么炖

凉粉凉透以后，放入清水中，用刮子刮出凉粉儿条儿，或者切成细条儿

步骤10 自己在家做爽口筋道的豌豆凉粉儿怎么煸

捞出以后加入蒜沫，香葱沫，倒入调料汁拌匀即可，加了元鲜记花生酱，入口即化香而不腻，好吃到停不下来

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