准备食材
杏鲍菇切成4厘米长,0.5厘米粗的条状
加1勺盐腌制10分钟
将鸡蛋打入碗中,打散
撒入适量面粉
搅拌均匀,搅拌成面糊状
将腌好的蘑菇条放入蛋糊中,均匀沾上蛋液
放入面包糠中,裹上面包糠
裹匀,备用
锅中放油,5分热的时候,将蘑菇放入油中
中火油炸
炸至金黄色
用吸油纸吸出多余的油脂,就好啦
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