准备好全部的食材
蛋挞水食材一并倒入小奶锅内
小火加热,一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化,并且让全部食材混合均匀,60度时关火。(当开始出现大量小气泡时大约就是60度了)
关火,放置手温后逐个加入蛋黄搅拌均匀
接着把搅拌均匀的蛋挞水过筛
注入蛋挞皮八分满
送入预热好的蒸烤箱,200度20分钟左右
最后淋上巧克力酱,筛点可可粉即可
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