香辣炒豆腐做法大全
时间:2022-04-17
我们先准备巧克力馅料,白巧克力70克切碎,加入淡奶油10克,慢慢隔热水融化
加入无盐黄油10克
搅拌至混合均匀
筛入抹茶粉3克
搅拌至颜色均匀,装入裱花袋备用
挤入圆形模具中,冷冻至馅料变硬。或者直接装入长方形袋子,待会冻硬后切成小方块也行
取出冷冻变硬的巧克力馅,如果变软的话放冰箱继续冷冻
准备一盆清水,一盆糯米粉,一个漏勺。漏勺放5-7个冻硬的元宵馅料,先在清水里浸几秒钟
再倒入糯米粉里,滚至馅料包裹均匀糯米粉
滚至均匀后取出
再把元宵浸在水里几秒钟
继续倒入糯米粉里,滚至馅料包裹均匀糯米粉
连续这样操作几次,直到元宵变成2倍大左右
开水把元宵下锅
烧开2-3次左右的,每次烧开时加点清水
直到元宵浮起来后闷2分钟,就可以捞出来
加一点糖桂花点缀一下
第一次尝试元宵,完成O(∩_∩)O
没煮的元宵可以密封放冰箱冷冻保存
现做的元宵超级好玩,而且简单又美味!