年夜饭必备菜，天妇罗炸虾做法大全
时间：2022-04-17
自发粉与盐.糖混合,加入水和融化的黄油,揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟,揉成充满弹性的柔软面团,然后盖上保鲜膜,室温醒发20分钟
面团醒发的时候,可以准备其他材料,比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝,把黑橄榄切小片,罐头金枪鱼沥干水并撕成小块等
醒发好的面团,放在案板上用擀面杖擀成圆形；比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里,用手压一压,让面团的形状更好的贴合比萨盘；在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来；在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油),然后在底部涂上番茄沙司
均匀撒上一些牛至(Oregano,做比萨不可或缺的香草,又叫比萨草)；均匀撒上一层马苏里拉芝士，将沥干的金枪鱼块铺在饼底上,再撒上一层马苏里拉芝士
摆上黑橄榄,并再撒上一些马苏里拉芝士。把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱,中层,烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士,再放入烤箱烤5分钟即可出炉
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