超简单的冰皮月饼,加上超好吃的奶黄馅。做法大全
时间:2022-04-18
✨1.首先将猪肉剁碎,装入大碗中,加入水,顺时针方向搅拌上劲,再加入盐,老抽,生抽,蚝油,香葱,继续搅拌均匀备用
✨2.将面粉装入面包机,酵母,盐加温水调制,开启和面模式,中途面团成型加入2勺猪油继续和面
✨3.将和好的面团开启发酵模式醒发30分钟,面团会达到两倍大,拿出排气,揉制出光滑的面团,擀成包子皮,包入肉馅
✨4.准备升降蒸锅,加入凉水,开小火煮温水,垫油纸,把生包子放入蒸笼盖上盖焖5分钟左右,再开大火蒸制10-15分钟,再晚两分钟开盖,焖一会包子不会塌陷
按现学现卖的教程学的捏包子,褶皱有点生疏,没他们的好看
超级美味的香葱肉包~