年夜饭必备菜,天妇罗炸虾做法大全
时间:2022-04-17
将除了黄油和西梅干外的所有材料放进面包机中,揉至具稍厚的薄膜,加入软化的黄油,继续揉至完全阶段
将揉好的面团放面包桶内,室温发酵至2倍大
发酵好的面团排气后分成3等份,滚圆,松弛15分钟
取一个松弛后的面团,擀开成椭圆形
翻面后左右两边各1/3处向内折,再翻面后将面团擀长,在上面撒上切碎的西梅干,自上而下卷成卷,并轻压收口
依次将卷好的面团排入吐司模中
放进烤箱进行最后发酵,发酵至吐司模9分满
最后发酵结束后,盖上吐司模的盖子,放进预热至180度的烤箱下层,上下火,烘烤约30-35分钟
出炉后立即脱模放凉