准备好除黄油以外的所有面团的食材
混合成团,盖上保鲜膜,15分钟后再揉成团,就很容易出膜
15分钟之后,只需要5分钟,就很光滑
揉到这样的状态。加入40克黄油
这样的状态就可以啦!不是要特别薄的手套膜
发酵1.5倍后排气
用模具压成圆饼
发酵1个小时
7成油温,单面30秒,双面炸
制作巧克力酱
盖上保鲜膜冷却,避免有气水
注入巧克力酱
制作肉桂糖
裹上肉桂糖
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