备好所需食材,蔓越莓干剪碎
鸡蛋加入到无油无水的盆里,用电动打蛋器搅打至出现丰富的泡沫
加入一半的细砂糖,继续搅打,至体积慢慢膨胀,再加入另外一半细砂糖,搅打至提前打蛋头,蛋液会不间断流入盆里
分次筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀从下往上翻拌至面粉与蛋液全部混合
翻拌好的面糊装入裱花袋中,裱花袋挤一个小口,将面糊挤入烤盘内
蔓越莓碎均匀的洒在面糊表面,用勺背轻轻按压一下
烤箱预热,温度170度,时间10分钟,放入烤盘即可
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