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宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 16:41
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【主料】
2人份 大米150克 虾仁6只 紫糯米50克 黄瓜1根 胡萝卜1根 柠檬2片 紫菜2张
【辅料】
醋：糖：盐6:3:1

步骤1 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的做法大全

食材准备好

步骤2 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的做法图解

紫糯米洗净，浸泡4小时

步骤3 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的家常做法

连同泡米水与大米混合，再浸泡20分钟

步骤4 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的简单做法

将混合的两种米和泡米的水一同倒入电饭锅内，加入平常煮饭一样多的水，2片柠檬汁切片，挤汁煮成米饭。 柚子妈叨叨： 1、煮饭的水量可以自己调节，通常我们在外买的寿司，饭要偏硬。但家庭做了要和孩子一起共享，软一点更合适。饭的软硬和能不能卷起来不影响。2、加少量柠檬汁对米饭的颜色，口感都有好处，同时也让米饭的维生素B1在受热时更加稳定。紫米中的色素是花青素，它的特点是遇酸变红，让米饭的颜色特别娇艳，桃红色由此而来

步骤5 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎么吃

煮饭期间，将胡萝卜，黄瓜切条

步骤6 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎么做

虾去虾线，去壳

步骤7 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎么炒

烧水，将胡萝卜煮5分钟

步骤8 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎么煮

虾在沸水中煮1分钟

步骤9 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎么炖

将米饭取出打散，晾至温热

步骤10 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎么煸

调寿司醋，寿司醋比例是 醋：糖：盐=6:3:1。一个寿司卷就是6克醋，3克糖，1克盐，刚刚好

步骤11 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎样煸

将寿司醋倒在米饭里，拌匀，尝一尝，是不是稍微偏酸甜一点点？一会还加没有任何调味的黄瓜、胡萝卜、大虾来中和，吃起来会感觉刚刚好

步骤12 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎样做

将一张紫菜放在寿司竹帘上，取出米饭，均匀地铺在紫菜上

步骤13 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎样炒

在中间位置，依次放上胡萝卜，黄瓜，和熟虾仁

步骤14 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎样煮

用寿司帘卷起来，压实

步骤15 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷怎样炖

刀沾水，切成段

步骤16 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的制作

切2刀，会沾刀，继续将刀沾水

步骤17 宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的制作方法

吃一口还想再来一口，再来一口。。。出游别忘了带上我哦！我将会是你们出行的好伙伴~

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