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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 淮扬菜 » 夏季开胃糖醋排骨做法大全

夏季开胃糖醋排骨做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 14:56

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【主料】
2人份排骨500克
【辅料】
糖一小把醋适量盐1小勺料酒适量葱姜蒜适量八角2颗桂皮1小块酱油适量鸡精1小勺

步骤1

夏季开胃糖醋排骨的做法大全

准备好肋排洗净，一小把冰糖，半碗醋加入一点酱油混合（可加一点老抽提色），葱姜蒜、八角、桂皮适量备好

步骤2

夏季开胃糖醋排骨的做法图解

肋排倒入清水中煮到7分熟，撇去血沫，捞出备用

步骤3

夏季开胃糖醋排骨的家常做法

锅中加入油烧热、放入八角桂皮翻炒，冰糖放入烧至融化呈焦糖色，倒入排骨翻炒至焦黄挂上糖色，倒入醋汁，放入葱姜蒜继续翻炒

步骤4

夏季开胃糖醋排骨的简单做法

倒入开水莫过排骨即可，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮

步骤5

夏季开胃糖醋排骨怎么吃

煮半个小时左右转大火收汁，同时加入一小勺盐和鸡精调味，翻炒至汤汁浓稠出锅即可。酸甜可口，夏季必备开胃菜

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