材料:主料：蛤蜊300克，鸡蛋200克，调料：黄酒3克，色拉油15克，盐15克，大葱4克做法:1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。

材料:鸡蛋3颗，腌渍虾卵1大匙，沙拉酱1大匙做法:1.鸡蛋放入锅中加入约800㏄的冷水（份量外），冷水需淹过鸡蛋约2公分，再加入2大匙盐（份量外），转至中火将冷水加热至滚沸后转至小火

材料:虾仁2尾，鲜香菇1朵，鸡蛋2颗，盐1/4茶匙，细糖1/4茶匙，米酒1/2茶匙，水3大匙做法:1.鸡蛋打散后，加入所有调味料打匀后，用筛网过滤。 2.将作法1的蛋液，倒入深盘中，

材料:虾皮2大匙，鸡蛋4粒，葱1支，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙做法:1.虾皮洗净炒香；葱洗净切粒，炒香沥油备用。 2.鸡蛋洗净后以敲蛋检视顺序处理后略打散，再加入作法1

材料:活虾、沙拉酱、蛋卷，盐、鸡粉、面粉做法:1.虾去头，去壳、去虾线 。从虾中间切一刀 2.入盐、鸡粉抓匀调味 3.拍面粉入油锅炸 4.

材料:虾，芦笋，面包糠，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，味精做法:1.虾去头、皮，留尾。从背部开刀，用盐、胡椒粉、味精腌渍10分钟。芦笋洗净切段 2.腌渍好的虾依次沾面粉、鸡蛋

材料:虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量做法:1.虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量. 2.把鲜虾剥壳剁碎，加上鸡蛋，葱粒（后来加了点香菜）. 3.干生粉（后来又加了些炸粉），

材料:鲜虾8只，l鸡蛋1个，面包屑适量，淀粉10克，料酒0.25小匙，姜3片，盐0.25小匙，黑胡椒0.125小匙，欧芹适量做法:1.虾处理干净， 在背面切开， 自然成了三角形，用刀背剁几下

材料:淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油做法:1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。 2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸

材料:虾，芝麻，鸡蛋，面粉，盐，料酒做法:1.将虾剪去虾须，留头、尾，去皮，从背部剖开，腹部相连，去除沙线，洗净，平放在盘中或案板上，撒上盐，料酒腌制5分钟。 2.鸡蛋打散搅匀，将

鸡蛋专题为您提供鸡蛋的基本介绍，鸡蛋的功效与作用，鸡蛋的营养价值，以及鸡蛋的禁忌人群和适宜人群。

材料:猪肉、水适量；蚝油、生抽、盐、糖、淀粉、葱、黑白熟芝麻各少许；鸡蛋1个做法:1、自己绞的不加水的肉馅一旁待用，留出一点肉丁。调汁，除鸡蛋以外所有辅料放碗里搅拌

材料:青菜100克，鸡蛋3个，油、盐、葱花、鸡精适量。做法:1、青菜、葱洗净切碎。 2、大碗内放青菜、鸡蛋、葱花、油、盐、鸡精充分搅拌。 3、碗放

材料:牛肉200克，鸡蛋1个，香菇、胡萝卜少许，油、盐、葱姜、料酒、酱油、鸡精适量。做法:1、牛肉洗净绞成肉糜，加盐、葱姜、料酒和少许水搅匀。 2、香菇泡发切

材料:鸡蛋，肉馅做法:肉馅中的葱姜蒜及调料，我就不重复了，每个人自己有自己的配方。另外肉馅还能换成鱼馅，菜肉馅儿。 鸡蛋打散，鸡蛋的个数取决于你想做多少，做