介绍： 连环湖鳙鱼 黑龙江 杜尔伯特蒙古族自治县渔业协会 杜尔伯特蒙古族自治县连环湖水域。地理坐标为东经12359～12415，北纬4630～4703 AGI2010-07-00386 连环湖鳙鱼为农产品地理标志产品

鱼头专题为您提供鱼头的基本介绍，鱼头的功效与作用，鱼头的营养价值，以及鱼头的禁忌人群和适宜人群。

材料:清炖豆腐大头鱼，即连头带身入汤，鱼的鲜甜加豆腐的清香，十分“和味”。做法:1.洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块;

材料:用料主料：鳙鱼头1500克配料：火童100克调料：盐、味精、白胡椒粉、姜块、葱结、绍酒、熟猪油、高汤各适量做法:1、将鳙鱼头处理干净，剞上花刀，将火童切成片待用。

材料:萝卜，白醋几滴，姜，葱，大头鱼，盐，高汤精做法:1.热锅后放少许油，葱姜，几滴白醋炒出香味，加萝卜翻炒一会。 2.继续加入鱼段，水（一次性加足），待汤烧开后加适量盐。

1、鳙鱼很凶，它的嘴里有一对坚硬的咽齿，可以轻松地咬鱼、虾、蟹，甚至钩。它们的邪恶程度与它们生活的环境成正比。环境越危险，鳙鱼越凶猛。2、鳙鱼基本生活在印度的深山大川，特别喜欢在最湍急的水中玩耍。关键是它速度还很快，嘴唇又厚又大，只吃小鱼小虾。