材料:花旗参，雪梨，冰糖，枸杞（可选），川贝（可选）做法:1.雪梨2个去皮去核切块，川贝5克，花旗参3克，冰糖15克 2.放入炖盅，加热水50克 3.盖上盖子，蒸锅水开后放入

材料:雪梨一个，雪耳半朵，南杏15粒，北杏10粒，冰糖一块，枸杞8粒做法:1.雪耳用凉水泡发，清洗干净，剪掉蒂部，剪成小朵 2.雪梨清洗干净，去核，切丁 3.依次把冰

材料:雪耳2小朵，雪梨1个，瘦肉50g，红枣5颗，姜2片做法:1.红枣洗净、去蒂待用 2.姜去皮、切丝 3.雪耳用温水泡发 4.瘦肉洗净、切短粗丝

材料:银耳，雪梨，木瓜，冰糖做法:1.银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片 2.雪梨两个削皮去核切小块 3.木瓜去外皮，剖开去掉中间的瓤，切成小块

材料:冰糖：10克做法:1 雪梨去皮去核切丁放开水煮 2 待雪梨煮至八分熟，加入红枣 3 出锅前加入冰糖水（冰糖水制作：把冰糖放入锅中融化，最好加入柠檬

材料:大梨一个 冰糖适量 银耳做法:1.银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质 撕小块 2.把除了梨之外的都放进锅里 加水 超出食材2指节 3.开锅后

材料:雪耳2小朵、雪梨1个、瘦肉50g、红枣5颗、姜2片做法:1．红枣洗净、去蒂待用； 2．姜去皮、切丝； 3．雪耳用温水泡发；

材料:材料；做法:粗加工； 干银耳去根洗净，泡15分钟待用，干枸杞洗净，（1个220克雪梨为例）切成15片 单份制作； 湿银耳25g，雪梨片5片（70-80克），麦冬

材料:梨一只，雪耳半朵，杏仁10粒左右，冰糖适量。做法:1. 雪耳用水浸泡半小时左右，直至泡发。剪去根部，撕成小片。 2. 雪梨去皮去核，切成小块；杏仁粒用小刀从中切

材料:雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克做法:1、将雪梨去皮、去核、切块， 2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟， 3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂

材料:材料兔肉、烟肉、各式蔬菜、核桃仁、菠菜、雪梨酒、干葱末、盐、胡椒、黄汁、百里香、黄油做法:(1)兔肉改刀整理成厚薄均匀的大片，撒上干葱末、百里香，加盐、胡椒

材料:芋头、山药、红毛丹、富士苹果、雪梨、方面包、素火腿各100克，红樱桃10颗，糖桂花、沙拉酱、炼乳、白糖各适量做法:1、将芋头、山药蒸熟，加少许白糖捣成泥，加苹果粒

材料:净鱼骨250克，枸杞10克，雪梨1个，橙皮丝少许。调料精盐1小匙，白糖2大匙。做法:1、将鱼骨洗净，切块，备用。 2、雪梨用清水冲洗干净，放在案板上切成滚刀块，备用

材料:主料雪梨500克。调料胖大海40克，冰糖200克。做法:1、将雪梨洗净用刀去皮去核放入盆内，蒸笼蒸15分钟，下笼晾凉切块待用。 2、胖大海用热水泡开加入冰糖，

材料:(一人份)白燕：8克冰糖：适量雪梨：1个川贝：6克水：2碗做法:1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用