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材料:中海虾,芦笋各10个,竹荪5个,金华火腿20g,调料:广东米酒,水淀粉各1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g),高汤150ml,油200ml(实耗20ml)做法:芦笋洗净,取顶端7厘米的部分切下备用
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材料:鸡胸肉、小棠菜各8两(约300克),雪蛤膏1两(约40克),金华火腿2两(约80克)做法:1.先用滚水将雪蛤膏浸软,然后去杂质。 2.摘去小棠菜的老叶留菜胆,金华火腿切片,鸡
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材料:葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤 粗盐些许做法:1、新鲜葛根洗净削皮切块,干制的就浸泡清洗数次,沥干
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材料:原材料老鸽500克、乳鸽450克、赤肉200克、金华火腿30克、党参8克、北芪8克、干淮山5克、枸杞3克、桂圆肉2克、生姜2片调味料盐2克、鸡精2克、味精3克、浓缩鸡汁2克
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材料:材料大白菜1棵 香菇12朵 虾米、金华火腿粒各1碗 金针适量 葱2根调味料A料:高汤1碗 糖、黄酒各少许做法:1.金华火腿粒切末;香菇、虾米及金针均洗净,泡软,金针打
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材料:材料全鸡1只 金华火腿100克 蜜莲子500克 葱4根 姜50克调味料A料:桂花酱75克 淡色酱油2大匙 清水1杯B料:水淀粉3大匙做法:1.葱洗净,切小段;金华火腿切片;姜去皮,
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材料:材料菠菜500克 金华火腿、罐头猴头菇各300克 栗子200克 鸡蛋1个调味料A料:水淀粉1大匙B料:胡椒粉1小匙 糖2小匙 蚝油1大匙 酱油2大匙 水1杯C料:盐1小匙D料:高汤1
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材料:新鲜墨鱼2个,金华火腿适量,春笋1棵,水发黑木耳适量,尖椒2个,姜2片,香葱白少许,盐少许,料酒少许,鸡精少许,水淀粉少许做法:1.将墨鱼去除内脏,剥去外层“薄衣”,洗净切花刀小
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